 |
| 45+ Contoh Soal UASBN Prakarya Kelas 12 SMA/MA Semester Genap Terbaru |
Soal UASBN Prakarya Kelas 12 SMA/MA
45+ Contoh Soal UASBN Prakarya Kelas 12 SMA/MA Semester Genap Terbaru - Rajasoal.com dimana saja berada yang ingin sekali mempelajari Soal UASBN Prakarya Kelas 12 SMA/MA ini, adik adik sanggup menguduh materi ini di bospedia dalam bentuk file doc. Berikut ini ialah rincian Soal UASBN Prakarya Kelas 12 SMA/MA Semester 2.. SELAMAT MENGUNDUH YAA...
Berikut bospedia memberikan Soal UASBN Prakarya Kelas 12 SMA/MA
PETUNJUK UMUM
1. Tulis namamu di sudut kanan atas
2. Bacalah setiap soal dengan teliti.
3. Kerjakan dulu soal yang kau anggap mudah.
4. Periksa kembali pekerjaanmu sebelum diserahkan pada pengawas.
A. Berilah tanda silang (x) didepan abjad a,b atau c didepan balasan yang benar !
1. Pengawetan dengan menguapan sebagian air dalam materi pangan dengan energi panas dinamakan . . .
a. Pelayuan
b. Pengeringan
c. Pengasapan
d. Pengasinan
e. Pemanasan
2. Pengeringan dengan memakai sinar matahari dinamakan . . .
a. Case hardening
b. Artificial dryer
c. Sun drying
d. Tunnel dryer
e. Micer meat
3. Penjemuran dilakukan selama . . .
a. Satu hari
b. Satu minggu
c. Satu tahun
d. Tidak tentu
e. Tergantung cahaya matahari
4. Jenis plastik yang sanggup dipakai untuk kemasan materi mentah nabati ialah . . .
a. Plastik minuman
b. Plastik polippropilen atau pp
c. Plastik makanan
d. Plastik karung
e. Plastik mainan
5. Desain kemasan produk materi nabati mencakup sebagai, kecuali . . .
a. Gambar
b. Pewarnaan
c. Tulisan
d. Cuaca
e. Kode produksi
6. Pengawetan dalam keadaan . . . lebih tahan usang daripada olahan.
a. Matang
b. Mentah
c. Setengah matang
d. Sangat matang
e. Lembab
7. Alasan penggunaan materi plastik sebagai pengemasan materi nabati ialah sebagai berikut, kecuali . . .
a. Mudah didapat
b. Sulit didapat
c. Memungkinkan barang terlihat secara trasparan
d. Murah dan kuat
e. Terhindar dari udara
8. Berikut ini ialah tujuan pengemasan materi nabati, kecuali . . .
a. Menarik minat orang yang terlihat
b. Melindungi barang
c. Sebagai daya tarik
d. Dijadikan benih
e. Nilai estetika
9. Tujuan pengasapan materi mentah nabati ialah . . .
a. Supaya nabati benar-benar basah
b. Supaya nabati terkena sinar matahari
c. Supaya nabati menarik konsumen
d. Supaya nabati benar-benar kering dan tidak lembap
e. Supaya nabati laris dijual
10. Pada ketika proses penjemuran materi mentah nabati menyerupai padi, jagung, dan kacang akan menarik ayam untuk mematukinya. Oleh lantaran itu materi nabati harus . . .
a. Dibuang
b. Dimasak
c. Ditunggu
d. Dibiarkan
e. Dilihat
11. Produk pengawetan yang dihasilkan dari cabe ialah . . .
a. Kecap
b. Saus
c. Tepung jagung
d. Kuaci
e. Tepung sagu
12. Kemasan pembungkus coklat terbuat dari ..
a. Tembaga
b. Kertas
c. Besi
d. Aluminium
e. Seng
13. Beras atau materi nabati yang dikeringkan sanggup memakai . . . sebagai media kemasannya
a. Kain perca
b. Karung
c. Papan
d. Terpal
e. Sarung bantal
14. Produk selai dibentuk dengan cara mengawetkan . . .
a. Tembakau
b. Nanas
c. Cengkeh
d. Jagung
e. Padi
15. Bahan nabati yang diawetkan harus mempunyai kadar air yang . . .
a. Tinggi
b. Sedang
c. Rendah
d. Banyak
e. Sedikit
16. Jenis ayam yang baik dipakai dalam teknik pengasapan ialah . . .
a. Ayam bukan ras
b. Ayam boiler
c. Ayam petelur
d. Ayam kampong
e. Ayam kate
17. Berkurangnya kadar air daging ayam dalam teknologi pengasapan sanggup mencapai . . .
a. 20%
b. 30%
c. 70%
d. 50%
e. 40%
18. Komposisi kalori yang terdapat dalam daging ayam per 100 g materi ialah . . .
a. 400 kal
b. 503 kal
c. 302 kal
d. 330 kal
e. 202 kal
19. Bahan ini yang tidak termasuk materi yang diharapkan untuk pengolahan daging asap ialah . . .
a. Sabut kelapa
b. Bubuk gergaji
c. Garam
d. Kayu keras
e. Batu bata
20. Proses pengasapan daging ayam dilakukan selama . . .
a. 1-2 jam
b. 2-3 jam
c. 4-5 jam
d. 5-6 jam
e. 7-8 jam
21. Sikap yang harus dimiliki oleh seseorang yang ingin berwirausaha ialah . . .
a. Berani mencoba dan mengambil resiko
b. Pesimis dan gigih
c. Berkecil hati dan putus asa
d. Jujur dan pesimis
e. Inovatif dan berkecil hati
22. Dalam karakter berwirausaha orang yang mempunyai pandangan dan pemikiran ke depan disebut . . .
a. Percaya diri
b. Berorientasi ke masa depan
c. Kreativ
d. Keberanian mengambil resiko
e. Kepemimpinan
23. “Setiap orang yang memproduksi atau memasukkan ke dalam wilayah Indonesia, pangan yang dikemas untuk diperdagangkan wajib mencantumkan label pada, di dalam dan atau dikemas pangan” Bunyi undang-undang tersebut terdalam dalam UU No 7 tahun . . .
a. 2001
b. 2004
c. 1996
d. 1997
e. 1998
24. Proses terakhir dalam proses pengawetan materi nabati dan hewani ialah pengemasan. fungsi kemasan kecuali . . .
a. Perlindungan
b. Pengemasan untuk pemasaran
c. Penanganan produk
d. Melindungi produk
e. Memudahkan dalam memilih
25. Cara merancang pengawetan materi nabati dan hewani hal pertama dilakukan ialah . . .
a. Percobaan
b. Perencanaan produksi
c. Pembuatan produk pengawetan dari nabati atau hewani
d. Mencari ide
e. Pengemasan
26. 1. Garam
2. Gula
3. Benzoat
4. Asam sorbet
5. Sulfur Dioksida
6. Antioksidan
Bahan-bahan di atas yang termasuk materi pengawet alami adalah
a. 5 dan 6
b. 3 dan 4
c. 1 dan 2
d. 2 dan 6
e. 1 dan 5
27. Pengeringan dengan memakai sinar matahari dinamakan . . .
a. Case hardening
b. artificial dryer
c. sun drying
d. tunnel dryer
e. micer meat
28. Proses blaching biasanya dilakukan pada suhu 82o-93o selama . . .
a. 6-8 menit
b. 8-10 menit
c. 10-13 menit
d. 1-3 menit
e. 3-5 menit
29. Proses sterilisasi memakai suhu yang tinggi yaitu . . .
a. 121o
b. 100o
c. 90o
d. 130o
e. 145o
30. Proses pengolahan dan pengawetan pangan kecuali . . .
a. Perebusan
b. Pemanggangan di atas api
c. Pengasapan
d. Fermentasi
e. Pembungkusan
31. Bahan-bahan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan merupakan ...
a. Bahan pangan sehari-hari
b. Bahan pangan dan sandang
c. Bahan pangan hewani
d. Bahan pangan nabati
e. Bahan pangan hewani dan nabati
32. Apa saja keterampilan kerja yang dibutuhkan dalam pembuatan karya/produk pengawetan materi nabati ...
a. Kreatif dan Inovatif
b. Jujur dan Optimis
c. Disiplin dan Kerja keras
d. Realitis dan berprestasi
e. Semua benar
33. Dibawah ini yang termasuk materi pangan hewani dan nabati ialah ...
a. Kacang-kacangan
b. Sayur-sayuran
c. Daging
d. Susu
e. Buah-buahan
34. Dibawah ini ialah teknik-teknik pengawetan materi pangan, kecuali ...
a. Pengasapan
b. Pengeringan
c. Pendinginan
d. Pembakaran
e. Pengalengan
35. Cara yang dipakai untuk menciptakan kuliner mempunyai daya simpan yang usang dan mempertahankan sifat-sifat fisik dan kimia kuliner disebut ...
a. Pendinginan
b. Pemanasan
c. Pengalengan
d. Pengawetan
e. Perlindungan
36. Teknik memakai materi NaCL untuk mengawetkan kuliner disebut Teknik ...
a. Pendinginan
b. Pengalengan
c. Pengasapan
d. Pengasinan
e. Pemanisan
37. Berikut ialah materi yang di pelajari dalam Prakarya dan Kewirausahaan, Kecuali ...
a. Kerajinan
b. Rekayasa
c. Pengolahan
d. Pengelompokan
e. Budidaya
38. Teknik menciptakan kuliner menjadi kadar air serendah mungkin dan sanggup dengan sinar matahari, dioven, atau dipanaskan, supaya kuman tidak sanggup berkembang biak disebut teknik ...
a. Pendingainan
b. Pengeringan
c. Pemanisan
d. Pengalengan
e. Pengasapan
39. Apa pengertian pengawetan materi nabati …
a. Proses produksi materi kuliner yang berasal dari hewan
b. Merupakan proses pengawetan materi kuliner yang berasal dari tumbuh-tumbuhan
c. Hasil dari produksi materi kuliner yang berasal dari tumbuhan
d. Proses pengawetan materi kuliner dengan materi kimia
e. Merupakan proses pengawetan materi kuliner yang berasal dari hewan
40. Dibawah ini mana yang merupakan produk pengawetan materi nabati …
a. Sosis
b. Naget
c. Tahu
d. Abon
e. Ikan cue
Essay :
1. Tuliskan pengertian materi pangan hewani dan nabati !
2. Tuliskan pola materi pangan hewani dan nabati ! masing-masing 3 contoh
3. Sebutkan yang dimaksud dengan pengawetan …?
4. Tuliskan teknik-teknnik pengawetan !
5. Tuliskan pola hasil pengawetan materi nabati dan hewani ! masing-masing 3 contoh
Demikianlah isu yang sanggup kami sampaikan, mudah-mudahan dengan adanya 45+ Contoh Soal UASBN Prakarya Kelas 12 SMA/MA Semester Genap Terbaru ini para siswa akan lebih semangat lagi dalam berguru demi meraih prestasi yang lebih baik. Selamat belajar!!
Soal UASBN Prakarya Kelas 12 SMA/MA File ini dalam Bentuk .PDF File Size 189Kb
Diupload oleh www.bospedia.com
Baca juga yang sejenis
- Soal UASBN Prakarya Kelas 12 SMA
- Soal UAS Prakarya Kelas 12 SMA(Ganjil)
- Soal UTS Prakarya Kelas 12 SMA(Genap)
- Soal UTS Prakarya Kelas 12 SMA(Ganjil)
Pencarian yang paling banyak dicari
- soal prakarya kelas 12 kurikulum 2013
- soal UASBN prakarya kelas 12
- soal dan balasan kewirausahaan kelas 12 semester 2
- soal prakarya kelas 12 pengolahan
- kunci balasan lks prakarya dan kewirausahaan kelas 12 kurikulum 2013
- soal pilihan ganda prakarya dan kewirausahaan beserta jawaban
- soal prakarya kelas 12 kurikulum 2013 beserta jawabannya
- contoh soal essay kewirausahaan kelas 12 2018,2019,2020,2021,2022
0 comments